隨著不銹鋼不斷傳播,不銹鋼發(fā)酵罐的樣式和類型也越來越多樣化,下面來告訴大家不銹鋼發(fā)酵罐有哪些類型?
首先,市場上的不銹鋼發(fā)酵罐根據(jù)制作材質(zhì)不同可以分為不銹鋼發(fā)酵罐、橡木桶發(fā)酵罐、混凝土發(fā)酵罐。當然,每一種材質(zhì)的不銹鋼發(fā)酵罐又有形狀和大小上的區(qū)別。
其次,從不銹鋼發(fā)酵罐的發(fā)展歷史上來看,為早期的羅馬是采用粘土瓦罐作為不銹鋼發(fā)酵罐,將瓦罐的大部分面積埋進土壤里面,但是罐口還留在地面以上來保持其溫度需要。隨著技術(shù)的不斷推進,石灰?guī)r池也可以用作不銹鋼發(fā)酵罐,繼而發(fā)展成為混凝土發(fā)酵罐。
再而,雖然混凝土發(fā)酵罐在現(xiàn)代也沒有完全滅絕,不過現(xiàn)在大家比較常見的木桶發(fā)酵罐和不銹鋼發(fā)酵罐。
最后,根據(jù)葡萄的品種不同可以選擇為合適的發(fā)酵罐,在一定程度上發(fā)酵罐材質(zhì)不同也影響了最 終不銹鋼的口感。